通訳翻訳メモ


by hirobek

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易溶性とろみスープ 

飴状           饴糖状
餡かけ          浇头

易溶性とろみスープ  易溶性有粘性的汤
エキス           提取物
えぐみ           涩口
エーテル化        醚化  Ether

エステル化        酯化 ester
架橋             交联
気泡剤           发泡剂
グラニュー糖       细砂糖, 精制白砂糖
グルタミン酸ソーダ    谷氨酸钠
コハク酸モノステアリング酸グリセリン        琥珀酸硬脂酸甘油
コーンスターチ        玉米淀粉
シーズニングミックス   调料混合物
タピオカ           木薯淀粉 
第一リン酸カルシウム   一代磷酸钙
とろみ           粘性
ピロリン酸ナトリウム    焦磷酸钠

風味              气味
賦形剤        赋形剂
ベーキングパウダー    烘培粉
ポリグリセリン        聚甘油
ままこの状態         没有和开的团块状态 疙瘩
マルトース         麦芽糖
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by hirobek | 2008-06-29 23:59 | Patent